Avrìl Ribolla Gialla Spumantizzata - Ca Modeano
11,50 €
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce, Crudità di pesce, Frittura di pesce, Aperitivi
Gradazione: 11.5%Vol.
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Gradazione: 11.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Ribolla Gialla |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://mylabel.wine/e/8d3d3000-6611-11f0-b4d3-dd47425009c2 |
| Epoca della vendemmia | Prima decade di settembre. |
|---|---|
| Vinificazione | L’uva, viene diraspata e sottoposta a pressatura soffice. Il mosto viene raffreddato e decantato. Una volta limpido, viene travsasato e fermentato con lieviti selezionati. |
| Fermentazione primaria | In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 17-18° C. |
| Presa di spuma | Secondo il metodo Martinotti-Charmat. |
| Affinamento | 90 giorni dalla presa di spuma. |
Altre curiosità
Aprile (Avril in Friulano) è il mese dell'aprirsi della bella stagione: aria frizzante, profumo di primavera e fiori colorati. A questo periodo dell'anno ci siamo ispirati per questo vino fresco, profumato e floreale. Prevalgono le note agrumate tipiche del vitigno. Da servire freddo per coglierne l'aroma e il gusto delicato e leggermente minerale. Un vino spumante ricco di sfaccettature, perfetto in ogni occasione.