Chardonnay - Ca Modeano
9,50 €
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Annata: 2024
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi erborinati
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi erborinati
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Selezione di cloni di Chardonnay |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://mylabel.wine/e/616bb710-f133-11ef-bc5f-619861f49282 |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
|---|---|
| Epoca della vendemmia | Prima decade di Settembre. |
| Vinificazione | L'uva viene pressata dolcemente e il mosto ottenuto viene raffreddato e decantato per ottenere una pri-ma pulizia. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox con lieviti selezionati a temperatura controllata. |
| Maturazione | 6 mesi in serbatoi di acciaio inox su fecce nobili. |
| Affinamento | 2 mesi in bottiglia. |
Altre curiosità
Colore giallo dorato, finemente profumato, dal sapore asciutto, vellutato e corposo. Da giovane ha un profumo elegante e ricco di sfumature con note di frutta esotica. Con un leggero invecchiamento i profumi diventano più intensi e la gamma del bouquet si amplifica fino alle erbe dei prati, alle foglie aromatiche e ai frutti essiccati.