Dòme Blend di Bianchi - Ca Modeano
11,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2021
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Zuppe
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Zuppe
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Selezione di uve autoctone e di uve internazionali |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Vinificazione | Le singole varietà di uva vengono pigiate separata-mente e il mosto ottenuto viene raffreddato e travasa-to per ottenere una prima pulitura. Fermentazione separata in serbatoi di acciaio inox con lieviti selezio-nati a temperatura controllata. |
|---|---|
| Maturazione | Le singole varietà per 6 mesi in vasca di acciaio inox sui propri lieviti, successivamente viene fatto il blend e rimane in affinamento in acciaio per altri 12 mesi. |
| Affinamento | 3 mesi in bottiglia. |
Altre curiosità
Dòme è un aggettivo friulano, che esprime l'unicità dell'oggetto. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi eleganti e delicati. Vino ben equilibrato, secco con un finale piacevole. Seducente per la sua espressività.