Malvasia - Ca Modeano
10,00 €
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Annata: 2024
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 13.5%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 13.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Malvasia Istriana |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://mylabel.wine/e/cf50b0e0-f134-11ef-9998-510c0a411ba4 |
| Sistema di allevamento | Sylvoz. |
|---|---|
| Epoca della vendemmia | Seconda decade di Settembre. |
| Vinificazione | L'uva viene diraspata e lasciata macerare sulle bucce per un breve periodo. Dopo la pressatura il mosto viene decantato e fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti selezionati. |
| Maturazione | 10 mesi in serbatoi di acciaio inox su fecce nobili. |
| Affinamento | 6 mesi in bottiglia. |
Altre curiosità
Dal colore giallo intenso e luminoso. Al naso presenta un ventaglio variegato di note balsamiche, floreali ed esotiche. Il sorso è morbido, avvolgente e dal finale lungo. Si esprime al meglio dopo un lungo affinamento in bottiglia.