Trape Grappa di Cabernet e Refosco - Ca Modeano
22,00 €
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Annata: NV
Abbinamenti: Dessert, Cioccolato fondente
Gradazione: 45%Vol.
Abbinamenti: Dessert, Cioccolato fondente
Gradazione: 45%Vol.
Scheda prodotto
| Formato (Litri) | 0.5 |
|---|---|
| Uve | Selezione di Refosco e Cabernet |
| Temperatura di servizio | A temperatura ambiente per apprezzare la varietà di odori e sapori. |
| Zona provenienza vinacce | Modeano. |
|---|---|
| Terreno | Argilloso. |
| Sistema di distillazione | In alambicco discontinuo a caldaiette a vapore diretto. |
| Tipologia della grappa | Giovane. |
| Affinamento | In cisterne di acciaio per un 6 mesi. |
Altre curiosità
Trape in friulano significa “vinaccia”. Quest'ultima, appena pressata, viene portata in distilleria e subito distillata con l'antico metodo artigianale. L'alambicco utilizzato è il più antico del Friuli Venezia Giulia e uno dei più antichi d'Italia ancora in uso.
Di aspetto trasparente, limpido e cristallino, presenta un bouquet fresco ed elegante con note tipiche dei vitigni, fiori e frutta matura. Sapore secco con una piacevole morbidezza e un bel equilibrio. Retrogusto intenso e persistente. Carattere tipicamente friulano.